CARDÁPIO

Os cardápios podem ser totalmente personalizados para seu evento, com a proposta de fazer de suas confraternizações, momentos inesquecíveis e únicos, nosso time conta com profissionais qualificados, com experiência internacional em gastronomia, produtos de alta qualidade e muito requinte e sofisticação nos pratos e serviços oferecidos.  

Programe sua festa, o resto deixe por nossa conta:

- Brunch

- Almoço / Jantar

- Finger Food

- Comida Boteco

- Coquetéis

- Chef & Massas

- Rodízio de Pizza

- Festa Infantil e 15 Anos

- Hamburguer e Churrasco

FINGER FOOD - COMIDINHAS:

Cones Folhados de Caponata de Berinjela

Barquete de Salpicão de Frango

Quiche de Alho Poró e Nozes

Creme de Mandioquinha c/ Bacon

Mini Bruschetta c/ Tomate e Manjericão

Polenta Cremosa c/ Ragu de Carne

Mini Risoto de Açafrão e Aspargos

Nhoque Recheado ao Molho de Pomodoro e Manjericão

Mini Penne Quatro Queijos

 DOCES:

Mousse de Chocolate

Panacota c/ Frutas Vermelhas

Banoff

 FINGER FOOD I:

Tartelete de Salmão

Barquete de Champignon Paris

Carpaccio de Carne c/ Molho de Alcaparras

Quiche de Alho Poró e Nozes

Cones de Caponata de Berinjela ou Waldoff

Barquete de Salpicão de Frango

Guacamole c/ Doritos

Creme de Mandioquinha c/ Bacon

Dadinho de Tapioca Assada c/ Geléia de Pimenta Rosa

Mini Risoto de Funghi

Nhoque Recheado ao Molho de Pomodoro e Manjericão

Escondidinho de Carne Seca

DOCES:

Mousse de Chocolate

Panacota c/ Frutas Vermelhas

Banoff

 FINGER FOOD - OPÇÃO II:

Ceviche de Robalo ao Limão Siciliano

Barquete de Carpaccio de Carne c/ Rúcula e Parmesão

Mini Bruschetta Italiana

Tartelete de Quiche de Alho Poró e Nozes

Guacamole c/ Doritos de Batata

Creme de Mandioquinha Salsa c/ Bacon

Involtini de Berinjela c/ Tomate Seco

Palito de Caprese (mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão)

Presunto de Parma c/ Melão no Palito

Mini Risoto de Açafrão e Aspargos Frescos ou Funghi Seco

Mini Ravioli Verde de Queijo ao Molho de Salmão

Mini Batata baby Assada c/ Recheio de Bacalhau

Polenta Cremosa c/ Ragu de Mignon

 DOCES:

Mousse de Chocolate

Panacota c/ Frutas Vermelhas

Banoff

 FINGER FOOD - OPÇÃO III:

Canapé de Salmão ao Limão Siciliano

Barquete de Carpaccio de Carne c/ Rúcula e Parmesão

Mini Bruschetta Italiana

Tartelete de Quiche de Alho Poró e Nozes

Guacamole na Chips de Batata

Creme de Mandioquinha Salsa c/ Bacon

Involtini de Berinjela c/ Tomate Seco

Palito de Caprese (mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão)

Presunto de Parma c/ Melão no Palito

Mini Risoto de Açafrão e Aspargos Frescos ou Funghi Seco

Mini Batata baby Assada c/ Recheio de Espinafre e Queijo

Polenta Cremosa c/ Ragu de Mignon

Raviole de Abóbora ao Molho Alfredo

 ANTEPASTOS:

Paes artesanais

Patês (2)

Geléias (2)

Tomate seco, Azeitona preta

Queijos: parmesão, provolone, queijos prato temperado, gorgonzola,

Quiche de queijo

Frios: lombinho canadense, peito de peru defumado, copa e salame italiano,

Presunto assado com especiarias.

Caponata de Berinjela

Chef & Massas

“Sirva seus convidados a Verdadeira Massa Italiana feita com ingredientes originais e pelo Chef Italiano”

Seleção de Pães e Grissini, Patês

Caponatta Italiana

Mini Bruschetta c/ Tomate e Manjericão

Stick de Caprese c/ Tomate Cereja, Mussarela de Búfala e Pesto

 Massas

 Penne ao Molho Quatro Queijos

 Ravioli Verde de Queijo na Manteiga e Sálvia

 Conchiglione de Quatro Queijos Gratinado

 Talharim ao Pesto c/ Nozes

 Nhoque Recheado de Queijo ao Molho Pomodoro e Manjericão

 Risoto de Funghi

 Caldo de Capeletti de Frango

Alho Frito, Bacon

Queijo Parmesão

Cebolinha

Opcional

 Fraldinha na Mostarda

Frango à Parmegiana

Filé Mignon e Frango Grelhado c/ Pesto

BOTECO - (escolha 08 opções)

Amendoins Variados

Pepino em Conserva

Azeitonas, Vinagrete

Ovo de Codorna

Caponata de Berinjela no Cone Folhado

Dadinhos de Tapioca Assada c/ Geléia de Pimenta

Palito de Frios

Calabresa Frita

Mini Sanduiche de Pernil 

Pastel de Carne e Queijo

Mandioca Frita

Bolinho de Feijoada

Bolinho de Bacalhau

Frango à Passarinho

Tiras de Alcatra Acebolada

Bolinho de Carne no Pão

Escondidinho de Carne Seca

Carne de Onça

Caldinho de Feijão c/ Costelinha Desfiada

Sobremesas (escolha 03 opções)

Docinho Romeu e Julieta

Manjar de Coco

Paçoquinha

Pastel Doce

BRUNCH

 cesta de Pães Variados

Geléias, Manteiga, Granola e Iogurte de Frutas

Frutas Laminadas

Pratos de Frios

Mini Baguete Integral c/ Peito de Peru

Mini Baguete de Salame e Rúcula

Empadão de Frango

Bolo de Fubá Cremoso

Bolo Formigueiro

Cubos de Tapioca Assada c/ Geléia de Pimenta Rosa

Quiche de Cebola Caramelizada

Ovos Mexidos c/ Bacon

Calabresa, Molho c/ Salsichas

Panquecas Americanas

Finger - Comidinhas

Nhoque Recheado de Queijo ao Molho Pomodoro e Manjericão

Escalopinho de Mignon ao Molho Barolo

Risoto de Funghi

 Refrigerantes (coca e guaraná zero e normal)

Suco de Laranja, Abacaxi, Chá gelado

Café, Leite e chá

COFFEE BREAK

(monte seu cardápio c/ 10 itens)

 Café, leite, Chá

Suco de Laranja e Abacaxi

Pão de Queijo

 Mini Sanduíche de Peito de Peru e Queijo Branco

Mini Sanduíche de Salame e Rúcula

Mini Esfira de Carne

Folhado de Frango c/ Requeijão

 Folhado de Calabresa ou Peito de Peru

Croissant de Chocolate ou Maçã

 Bolo de Nega Maluca

 Bolo de Cenoura c/ Calda de Chocolate

 Bolo de Fubá Cremoso

Creme de Mandioquinha c/ Bacon

 Doguinho

Mini Pizza Assada

Mini Esfira de Frango

Pão de Batata c/ Requeijão

 Croissant de Chocolate

Croissant de Goiaba c/ Requeijão

 Bolo Formigueiro

Mousse de Maracujá no Copinho

"O prazer da gastronomia em sua casa ou evento" conheça nossos serviços e solicite um orçamento.

 Contato: Joane ou Luca

(41) 99684-6647 / 99684-6648 / 3076-6366

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